Juego de 12 Cuchillos de Fruta Antiguos con Mango de Madera Oscura

Juego de doce cuchillos de fruta antiguos, conservado en su estuche original simil piel troquelada con acabado imitación cocodrilo. Cada pieza combina mango de madera dura oscura, posiblemente palisandro (Rose Wood) —material clásico en la cuchillería de mesa fina de entreguerras, a menudo teñido o pulido para acentuar su tono oscuro y veteado— con hoja de acero inoxidable ("INOXYDABLE"), marca que sitúa la producción en el periodo en que este material comenzó a sustituir a la plata y el acero al carbono en la cubertería de calidad francesa y española.

Ficha técnica

· Piezas: 12 cuchillos de fruta/postre (juego completo)

· Mango: madera dura oscura, posible palisandro/Rose Wood, virola decorada con motivo grabado

· Hoja: acero inoxidable, marca "INOXYDABLE"

· Longitud total por pieza: ≈20-21 cm

· Estuche: símil piel troquelada grano cocodrilo, broches de latón, forro interior en raso dorado/mostaza

· Datación estimada: c. 1920-1940

· Origen: Francia (tradición cuchillera francesa)

El palisandro fue una de las maderas más apreciadas en la ebanistería y cuchillería de lujo entre finales del s. XIX y principios del XX, por su densidad, su veteado oscuro y su capacidad de pulido casi vítreo. Un mango de este tipo era propio de juegos de mesa destinados a hogares de cierto nivel, y contrasta con las alternativas más económicas de baquelita que dominarían el mercado a partir de mediados de siglo. La marca "INOXYDABLE" en la hoja certifica que este juego pertenece a la generación de cubertería que incorporó el acero inoxidable manteniendo, aun así, el mango en madera noble tallada — un puente entre la cuchillería artesanal tradicional y la producción industrial moderna.

Estado de conservación

Con honestidad: el estuche muestra desgaste visible en las esquinas y cierto rozado en la piel exterior, propio del uso y el paso del tiempo; los broches de latón conservan pátina, pero funcionan correctamente. El forro interior en raso mantiene bien el color, con alguna marca leve de uso. Los mangos de madera presentan el desgaste natural de uso doméstico, con pequeñas marcas y pérdida parcial de brillo en algunas zonas; las virolas decorativas están algo oxidadas/opacas, susceptibles de limpieza. Las hojas, al ser inoxidables, no presentan óxido pese al paso de las décadas — se aprecian marcas de uso normal (pequeñas rayas superficiales) pero ningún daño estructural. Juego completo, sin piezas faltantes.

Un juego así no es solo cubertería: es una pieza de mesa que evoca sobremesas de otra época, lista para volver a cumplir su función en una mesa cuidada o para formar parte de una colección de artes de la mesa del periodo de entreguerras.