Enciclopedia de La Cocina Editorial Vergara
Libros de Segunda Mano - Cocina y Gastronomía
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Información de producto
Enciclopedia de la cocina. / Luigi Carnacina
Titulo original en italiano La Grande Cucina
LUIGI CARNACINA
Editorial: Garzanti Editore, en España Editorial Vergara
Año: Reimpresión de1967, primera edición de 1963
Lugar de publicación: BARCELONA
Tamaño: 27.5x20.5
Estado de conservación: Bien
Portada: Bien
Luigi Carnacina. Bases de cocina. Entremeses, sopas, pastas, huevos, pescados, carnes, volatería, frituras, caza, platos fríos, hortalizas, pastelería, quesos y vinos. Encuadernación en tela con lomo de piel 27.5x20.5 - 1000 pág. Editorial Vergara, Barcelona 1967. Páginas amarillentas algunas y lomo ligeramente desgastado.
